记者：液态食品冷链运输在中国的发展情况如何？与欧美等发达国家相比，我国的不足之处为何？未来将向怎样的方向前进？

    马聪伟：随着我国经济水平的提高和民众对于食品安全意识的增强，行业内整体对于液态食品原料运输车辆的卫生性和安全性要求也在逐步提高。当前绝大部分食品(包括酿酒行业)生产企业均要求运输罐车采用食品级304 2B不锈钢材质内胆，杜绝使用会与部分碱性食品产生反应的铝合金材质内胆。另外对罐体内胆内部打磨抛光的质量要求也在逐步变严，因为罐体内部焊接焊道是否处理干净会直接影响罐内运输介质亚硝酸盐残留量指标。当前，国内其它罐车生产厂家虽然在此方面有所进步，但总体效果还没达到让人完全满意的地步。

    佰福德罐车罐体内部所有焊口焊缝均秉承澳洲总厂制定的工艺标准：经过六道严格的打磨抛光工序，可保证罐内所有区域表面光洁无死角，便于仓内清洗，不会造成液体残留或微生物滋生，卫生级别远高于国内液态食品运输行业要求 ......