民以食为天，食以安为先，顺德是联合国教科文组织认定的“世界美食之都”，食品安全既是新闻媒体关注的焦点和热点，也是政府监管的重点和难点，更是人民群众最关心的现实问题。

    食品小作坊是食品生产加工行业的一个重要业态，是人民群众日常必需食品供应不可或缺的重要渠道。小作坊加工的往往是地方传统食品，具有深厚的群众基础，蕴含浓郁的地方特色。在美食之都顺德，像均安烧猪、东头烧肉、羊额烧鹅……这些地方特色美食大部分出自于小作坊，是群众餐桌上的家常菜，更是顺德美食行业重要的组成部分。另一方面，由于历史原因，在百姓眼中，食品小作坊又是黑心工场、地下窝点、游击队的代名词，是脏、乱、差的典型案例。食品小作坊普遍来说规模小，人员素质不高，生产条件简单，食品安全质量问题屡屡被曝光，监管难度大，手段落后，面临的形势错综复杂。因此，强化对食品小作坊的监管既是帮助百姓解决民生问题，也是提升政府治理能力的直接体现。

    新《食品安全法》和《广东省食品加工小作坊和食品摊贩管理条例》颁布实施后，加强对食品小作坊的监管已经是形势所趋，民心所向。近年来，顺德区食品药品监管局坚持一手抓监管规范，一手抓服务引导，在建立小作坊监管长效机制方面找准切入点，通过信息化手段创新监管方式，有效破解了食品小作坊的监管难题；在建立食品小作坊全链条监管上进行了积极的探索，以信息化为切入点构筑食品小作坊“互联网+监管”的创新模式 ......