筑食安追溯体系，产优质放心大米(2)
生产企业是产品安全的第一责任人，政府提出明确统一的追溯要求——不能替企业去做追溯。“好产品是生产出来的而不是监管出来的”，东福米业在产品追溯系统建设过程中严格遵循物品编码中心关于追溯系统建设的理念，采用以商品条码技术为核心的GS1标准进行农产品质量安全追溯工作，实现了农产品真正意义上的“生产记录可查询，来源可追溯，去向可追踪，责任可追究”的追溯系统建设目的。
记者：出于哪些原因让东福米业认识到建立符合国际追溯标准体系的重要性？
徐士成：全球贸易正迅猛发展，面对不断变化的农产品质量安全形势，以及企业、政府监管部门和消费者多变的、动态的、实时的溯源需求，农产品质量追溯系统有必要采用更加科学、系统的管理方法和技术体系，实现对农产品生产过程中的各个环节的跟踪管理，从而促使生产者、企业等不断改善农产品的质量安全状况，以应对我国愈加复杂的农产品安全管理需求。农产品质量追溯系统应当提供服务于农产品供应链的开放性标准体系，以信息采集速度快、可靠性高、灵活、实用、低成本的商品条码、二维码、RFID标签等为信息载体，满足社会各个层面对溯源及追踪的需求。
, http://www.100md.com
GS1系统是目前世界上应用最广的供应链管理标准系统，其基于商品条码发展而来，以公开、公认、简单为原则。GS1由编码体系、可自动识别的数据载体和电子数据交换标准协议组成，这三部分之间相辅相成，紧密联系。编码体系是GS1的核心部分，它具备科学编码结构的代码，可实现对相关项目及其数据的标识，保证了在相关应用领域中其代码在世界范围内的唯一性，为建立实现“从源头抓质量监管”的追溯系统提供了一个有效途径。
记者：GS1体系建立运行后给东福米业带来了怎样的收益？
徐士成：首先，GS1体系建立与运行后提升了东福米业对产品质量的掌控能力。“粮比天大，信比物重”，产品质量是企业的生命线。东福米业质量安全可追溯体系的设计和实现，从供应链角度对水稻种植生产过程中的各个环节进行跟踪管理，极大地提高了东福米业标准化、信息化、数字化、可视化管理程度及企业内部的质量管理控制水平，使企业对粮食种植、生产加工、包装、仓储、检验至销售整个食品链中的各个环节进行规范管理，使涉及产品质量安全的各个环节得到有效控制，确保产品的唯一性、安全性与品牌地位。与此同时，GS1体系的建立还为企业发展提供了更广阔的空间，使企业面对日益激烈的市场竞争能健康发展、长足进步。
, 百拇医药
其次，提升了“大荒地”大米品牌的核心价值和影响力。东福米业产品质量安全可追溯体系采用商品条码、二维码等标识技术，对整个供应链全过程进行跟踪与追溯，系统为每个产品都赋予了溯源码(电子身份证)，增强了产品的防伪能力。当消费者购买产品时，通过网站输入条形码或手机扫描二维码，就可以了解到东福米业的大米是如何在得天独厚的环境下生长，以及生产流通过程各个环节的质量管理信息的详细记载。消费者了解到产品的“身份信息”，有助于拉近企业与消费者的距离，增加了消费者对东福米业大米的满意度和忠诚度，让消费者放心买、安心用，同时提高了企业对“假冒伪劣”产品的防范能力，提升了“大荒地”品牌核心价值和影响力，增强消费者的购买信心。
第三，避免信息孤岛，利于国际、国内贸易。采用GS1系统对东福米业大米进行追溯的最大优点在于它利用了现有的全球统一标识系统，该系统目前已广泛应用于全球供应链中的物流业和零售业，可以避免信息“孤岛”带来的诸多问题，如避免众多互不兼容系统所带来的时间和资源的浪费，降低系统运行成本等，有利于国际、国内贸易中的信息交换。
最后則是降低了品牌宣传成本。在商业贸易中通过自动数据采集和电子数据处理，减少了手工输入和处理过程中不可避免的错误，大大提高了东福米业的生产效率，降低了基于纸面的管理和相关费用。相较于传统的市场营销方法而言，实施质量安全追溯系统具有成本低廉，可信度高，覆盖面广，见效快，产品信息发布及时、准确、全面、方便等优点。
总之，采用以商品条码、物品编码等识别技术为核心的GS1全球统一标识系统进行农产品质量安全追溯工作，可最大限度地避免基础信息数据的重复采集，提高农产品质量安全，增强农产品市场竞争力，保护生态环境，促进农业增效、农民增收，同时带动和促进相关行业发展，形成农产品产业持续健康发展的良性循环，全面提升区域生态农业、精准农业产业核心竞争力和综合效益。, 百拇医药(王翠竹 张聪)
记者：出于哪些原因让东福米业认识到建立符合国际追溯标准体系的重要性？
徐士成：全球贸易正迅猛发展，面对不断变化的农产品质量安全形势，以及企业、政府监管部门和消费者多变的、动态的、实时的溯源需求，农产品质量追溯系统有必要采用更加科学、系统的管理方法和技术体系，实现对农产品生产过程中的各个环节的跟踪管理，从而促使生产者、企业等不断改善农产品的质量安全状况，以应对我国愈加复杂的农产品安全管理需求。农产品质量追溯系统应当提供服务于农产品供应链的开放性标准体系，以信息采集速度快、可靠性高、灵活、实用、低成本的商品条码、二维码、RFID标签等为信息载体，满足社会各个层面对溯源及追踪的需求。
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GS1系统是目前世界上应用最广的供应链管理标准系统，其基于商品条码发展而来，以公开、公认、简单为原则。GS1由编码体系、可自动识别的数据载体和电子数据交换标准协议组成，这三部分之间相辅相成，紧密联系。编码体系是GS1的核心部分，它具备科学编码结构的代码，可实现对相关项目及其数据的标识，保证了在相关应用领域中其代码在世界范围内的唯一性，为建立实现“从源头抓质量监管”的追溯系统提供了一个有效途径。
记者：GS1体系建立运行后给东福米业带来了怎样的收益？
徐士成：首先，GS1体系建立与运行后提升了东福米业对产品质量的掌控能力。“粮比天大，信比物重”，产品质量是企业的生命线。东福米业质量安全可追溯体系的设计和实现，从供应链角度对水稻种植生产过程中的各个环节进行跟踪管理，极大地提高了东福米业标准化、信息化、数字化、可视化管理程度及企业内部的质量管理控制水平，使企业对粮食种植、生产加工、包装、仓储、检验至销售整个食品链中的各个环节进行规范管理，使涉及产品质量安全的各个环节得到有效控制，确保产品的唯一性、安全性与品牌地位。与此同时，GS1体系的建立还为企业发展提供了更广阔的空间，使企业面对日益激烈的市场竞争能健康发展、长足进步。
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其次，提升了“大荒地”大米品牌的核心价值和影响力。东福米业产品质量安全可追溯体系采用商品条码、二维码等标识技术，对整个供应链全过程进行跟踪与追溯，系统为每个产品都赋予了溯源码(电子身份证)，增强了产品的防伪能力。当消费者购买产品时，通过网站输入条形码或手机扫描二维码，就可以了解到东福米业的大米是如何在得天独厚的环境下生长，以及生产流通过程各个环节的质量管理信息的详细记载。消费者了解到产品的“身份信息”，有助于拉近企业与消费者的距离，增加了消费者对东福米业大米的满意度和忠诚度，让消费者放心买、安心用，同时提高了企业对“假冒伪劣”产品的防范能力，提升了“大荒地”品牌核心价值和影响力，增强消费者的购买信心。
第三，避免信息孤岛，利于国际、国内贸易。采用GS1系统对东福米业大米进行追溯的最大优点在于它利用了现有的全球统一标识系统，该系统目前已广泛应用于全球供应链中的物流业和零售业，可以避免信息“孤岛”带来的诸多问题，如避免众多互不兼容系统所带来的时间和资源的浪费，降低系统运行成本等，有利于国际、国内贸易中的信息交换。
最后則是降低了品牌宣传成本。在商业贸易中通过自动数据采集和电子数据处理，减少了手工输入和处理过程中不可避免的错误，大大提高了东福米业的生产效率，降低了基于纸面的管理和相关费用。相较于传统的市场营销方法而言，实施质量安全追溯系统具有成本低廉，可信度高，覆盖面广，见效快，产品信息发布及时、准确、全面、方便等优点。
总之，采用以商品条码、物品编码等识别技术为核心的GS1全球统一标识系统进行农产品质量安全追溯工作，可最大限度地避免基础信息数据的重复采集，提高农产品质量安全，增强农产品市场竞争力，保护生态环境，促进农业增效、农民增收，同时带动和促进相关行业发展，形成农产品产业持续健康发展的良性循环，全面提升区域生态农业、精准农业产业核心竞争力和综合效益。, 百拇医药(王翠竹 张聪)