摘 要：近年来，校园周边的“五毛食品”引起了社会的广泛关注。国家市场监督管理总局决定整治校园及周边的“五毛食品”，并加强了对学校周边食品安全的监管，而主要监管对象就是“五毛零食”，其中包括豆制品、方便食品、膨化食品、糖果、饮料等。本文对我国东部某地区学校周边的食品安全抽检情况进行分析，重点关注“五毛零食”中的食品添加剂，食品样品为校园周边的超市、文具店等商店随机抽取的“五毛零食”相关食品，共计285批次。

    关键词：五毛零食 食品添加剂 山梨酸 苯甲酸 脱氢乙酸

    1 引言

    “五毛食品”指校园及周边、城乡结合部、农村食品市场的食品小超市、食杂店、食品流动摊贩等销售的五毛钱左右的油炸面制品、膨化食品、豆制品、糖果、果味饮料等小零食[1]。笔者针对我国东部某地区校园及周边销售“五毛零食”的各类超市(副食超市、百货超市、百货商店)、文具店、书店、母婴生活馆等，随机抽取了调味面制品、膨化食品、豆制品、糖果、果味饮料以及其他预包装小食品等共计285批次 ......