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编号:13403196
沃尔玛食品安全创新平台第三期部分入围项目介绍(3)
http://www.100md.com 2019年10月1日 《食品安全导刊》 2019年第10期
     经济效益:预计到2020年,我国食品安全检测行业规模将突破1000亿元人民币。目前,食品安全检测技术可分为4级,最高级别是生物体检测合格,本项目开发的斑马鱼技术正是属于生物体检测技术,将成为未来食品安全检测市场的主流。

    社会效益:新颖的斑马鱼生物学检测与评价技术,结合化学检测、人工智能和大数据,将大幅度提升食品和消费品安全性,可以对食品和消费品全产业链进行有效检测与监控,提升流通产品中优质产品的比例,使产品品牌渐入人心,消费者能更加便捷地选择安全质优的产品,从而大幅减少食品和消费品安全事故的发生。

    项目名称:食品安全-供应链物联网解决方案

    提交单位:罗克韦尔自动化(中国)有限公司

    项目介绍:这一解决方案在技术上通过仓储信息系统、操作规范系统、区块链信息系统、运输监管系统和物联网系统实现对食品物流环节的追踪和追溯。通过该解决方案,在货源工厂能够进行货源信息对接,确保货源安全可靠,对出货人员的操作进行监控并做到货源防假;在物流运输过程中能够进行全程视频监控、货物存放动作侦测,以防止运输造假;在仓储和物流环节能够进行入货人员操作监控、货物存放操作监控、配送系统监控、配送时效监控、配送环境监控和配送路线分析优化 ......
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