2.2 突破之二：不需要增稠剂的粘度调控

    利乐通过消费者调查发现，很多消费者认为全豆豆奶因为含有黄豆的全部成分，因此应该更有料，口感也应该比传统萃取式豆奶更浓稠。实际上，经过样品口味对比测试发现，适度高粘稠的全豆豆奶表现要远超传统萃取式豆奶。当然，不同年龄、性别和地域的消费者对粘稠度的接受程度存在较大差别。

    为了保证全豆豆奶生产线能满足大部分消费者的需求，就要求生产线具备较大范围的粘度调整能力。目前，利乐通过整线设备的优化组合已经可以做到不需要增稠剂的粘度调整 ......