□ 孙保国 广饶县振广餐饮有限公司

    随着我国社会经济的高速发展，人们逐渐提升了生活品质，对吃穿用度的要求变得越来越严格，尤其是饮食方面，食品安全问题会直接影响人们的身体健康。我国作为肉类消费大国，人们日常饮食也离不开肉类食品，除却对肉类品质及肉质口味的要求之外，大家最关心的就是肉食品的安全性。笔者结合现阶段肉食品出现的一些安全问题，提出相对的监管对策。

    肉食品的源头是养殖畜禽，养殖畜禽的健康与否直接影响着肉食品的安全性，我国仍有一部分盲目追求利益的不法分子，在养殖源头做手脚，使品质低劣的肉类流入市场。且一些无法及时控制的畜禽疾病流传，对人们的生命安全造成了威胁，更影响了肉食品市场的正常运作。针对此情况，笔者建议相关部门应严格监督并监管，抓好肉食品流通源头，具体对策可参考以下几点。

    完善肉食品相关法律，做好宣传

    肉食品相关法律法规的完善，能促进人们养成安全正规的养殖意识 ......