□ 乔淑丽 曹艳玲 山西师范大学生命科学学院

    1 实验

    1.1 材料、试剂和仪器

    1.1.1 材料

    市售的黄金2号南瓜、密本南瓜、水果南瓜、日本小南瓜、磨盘南瓜与金红冠南瓜。

    1.1.2 试剂

    钨酸钠，钼酸钠、磷酸、盐酸、硫酸锂、没食子酸、氯化铁、乙醇。

    1.1.3 仪器

    UV755B紫外分光光度计、恒温水浴锅。果汁机、电子天平、800B台式离心机。

    1.2 方法

    1.2.1 精确配制福林酚试剂(FC试剂)

    FC试剂：取100 g钨酸钠以及50 g钼酸钠放于容器内，在容器内加入700 mL的清水使这两种物质充分溶解 ......