气相色谱法在食品质量检验中的应用研究
芳烃,1气相色谱技术的应用原理,2食品质检中气相色谱法的应用,1污染物质以及农药残留检测,2多环芳烃与丙烯酰胺的含量检测,3浸油溶剂残留以及脂肪酸组成的检测,3结语
□ 孙肖悦 湖北大学知行学院21世纪已经进入到经济全球化的时代，所以不论任何行业的发展都需要与时俱进，食品行业也不例外，要跟上时代发展步伐。人们生活水平以及社会发展速度的提升与加快，对高质量食品提出了越来越高的需求，但是因为一些制造商为了节约成本，牟取更多的经济效益，在食品生产中会使用劣质原材料，对人们的生命健康产生了严重影响[1]。所以为了有效保障食品质量安全，需要做好食品质量检测工作，通过应用气相色谱法高精度检测食品，在挥发性物质的检测中该技术得到了广泛应用。
1 气相色谱技术的应用原理
气相色谱法主要是将气体作为流动相的一种色谱技术，在固定相以及流动相中，样品组分能够瞬间实现平衡 ......
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