□ 位利平 河南理工大学应急管理学院

    1 引言

    很多食品安全事件被公众扩散，往往经由媒体曝光，媒体在食品安全治理监督和信息分享方面有独特优势。如2017年镉污染大米事件、2018年小龙坎火锅口水油事件、2019年外卖黑心作坊等事件，都证明媒体在食品安全治理过程中所发挥的重要作用。公众获取食品安全信息渠道受限，对于食品安全治理现状认识片面，媒体作为获取信息、传播信息的媒介，能有效弥补短板。因此，建立公众与媒体的协同机制是食品安全治理的重要捷径。

    2 媒体的概念界定

    媒体包括电视台、报社、电台、微博、微信、网站与客户端等大众传播机构及其附属产品。根据媒体传播方式、作用及影响范围等因素，将媒体分为主流媒体和非主流媒体。主流媒体并没有一个明确的定义，不同学者有不同的理解，新闻出版总署报刊司副司长王国庆从综合角度说：“主流媒体就是承担重要的宣传任务和功能、覆盖面广、品牌性强、影响力大的强势媒体”。如中央级新闻媒体、区域性媒体、城市媒体和官方新闻网站。非主流媒体数量、种类繁杂，主要集中为微博、微信、网站与客户端等大众传播机构及其产品的平台。

    3 公众与媒体的协同必要性

    3.1 食品安全治理的迫切需求

    由于资源与技术的限制和食品市场的复杂，公众与企业、政府之间存在信息不对称 ......