摘 要：业务受理是检验检测机构工作的起点，本文结合湖南省长沙市长沙县食品安全检测中心业务受理工作，介绍了业务受理的基本流程，探讨了业务受理员应具备的能力，重点分析了风险识别能力，并对业务受理工作的优化提出建议。

    关键词：业务受理 实验室信息管理系统(KingsLims) 业务受理能力 业务受理优化

    “民以食为天，食以安为先”，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央将食品安全工作放在“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局中进行统筹谋划部署。习总书记也多次强调要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责确保人民群众“舌尖上的安全”[1]。随着生活水平的不断提高，人民群众也越发重视食品安全问题，党中央和人民的期待对食品检验检测机构提出了更高的要求。由原县质监局、县卫生局、县农业局等部门的食品检验检测机构整合组建而成的长沙县食品安全检测中心承担着农业部门、市场监督管理部门和政府有关部门指定的产品质量监督抽检，以及有关产品质量的仲裁检验和其他委托检验任务，肩负着守护长沙县食品安全、确保长沙县人民吃得放心的重大使命[2]。只有不断提高服务质量与效率，才能确保科学、公正、诚信、高效地完成检验检测任务 ......