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编号:13475237
石墨炉原子吸收测定重金属的质量控制措施
http://www.100md.com 2020年6月1日 《食品安全导刊》 20206
检测结果,准确性
     摘 要:本文介绍了石墨炉原子吸收光谱法测定重金属元素过程中仪器、操作规范、试剂等各个环节质量控制的措施。

    关键词:石墨炉原子吸收 质量控制 检测结果 准确性

    1 质量控制的重要性

    采用石墨炉原子吸收光谱法对各类金属元素进行检测时,容易受到仪器准确性、操作不规范、试剂或玻璃器皿被污染等的影响,致使微量的检测结果产生偏差[1]。为了保证实验数据的准确性,需要对实验过程进行质量控制,尽可能的将系统误差降到最低,从而得到准确的检测结果[2]。

    2 各类重金属的危害

    2.1 镉

    镉不是人体所必需的元素,人体内的镉元素往往通过食物、水和空气等外界环境进入体内而蓄积下来。镉的毒性较大,会对呼吸道产生刺激,尤其是对肾脏功能的损害尤为明显,且在人体内自我代谢排出的速度较慢。日本曾因镉中毒出现“痛痛病”,欧盟也将镉元素列为高危害有毒物质与可致癌物质进行规管。

    2.2 汞

    汞是一种剧毒非必需元素,可在生物体内积累,容易被皮肤、呼吸道及消化道吸收。同时,汞对消化道有腐蚀作用,对肾脏、毛细血管、中枢神经系统均有所损害,长时间暴露在高汞环境中甚至可导致脑损伤和死亡 ......

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