网络餐饮食品因具有方便快捷的优势渐渐受到年轻人的青睐，但也存在一定的弊端。本文在结合现有数据的条件下，指出了网络餐饮食品监管市场存在法律规定不完善、消费举证难度大、维权成本高及未规定由第三方网络餐饮服务平台承担惩罚性赔偿等问题，并提出了相应的具体解决措施，以期加大对消费者的保护力度，并促进网络餐饮市场更好、更快地发展。

    引言

    食品安全与人们的生活息息相关。近年来，网络餐饮行业发展迅速，根据美团外卖的综合数据显示，订购外卖的人群中，“85后”“90后”是最广泛的受众群体。但在网络餐饮服务业蓬勃发展的同时，食品安全问题也频频发生。从“料理包事件”被曝光到央视“3·15晚会”曝光的医疗垃圾黑色产业链——黑作坊经过简单加工使大量医疗垃圾变成了蔬菜与水果网袋甚至将其加工成一次性餐具等，诸多外卖行业存在的问题暴露在公众视线里，时刻威胁着消费者的身体健康与合法权益。这不禁引起了人们的深入思考：如何充分保障消费者的合法权益？网络餐饮行业的食品安全事件为何频频发生？监管部门是否真正发挥了应有的作用？第三方网络餐饮服务平台(以下简称“第三方平台”)和餐饮服务提供者分别应该承担什么责任？

    1 网络餐饮食品安全监管现状

    近年来，虽然我国食品安全领域的相关立法体系不断完善，但规制网络餐饮服务行业的只有《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》。此外，我国网络餐饮食品安全监管隶属于食品安全监管体制的大环境之下，并未单独设立监管部门。根据《食品安全法》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定 ......