在食品追溯领域，G7将自身定位为“中间桥梁”，即将上游的技术服务提供商及下游的消费者连接在一起，利用物联网、大数据平台为物流服务提供商与上下游食品企业提供全程可视、可追溯、防伪、大数据管理等一站式解决方案。

    一杯好牛奶，从牧场到餐桌，需要经历多少环节？养牛、挤奶、运输、生产、销售、终端配送，这一系列环节构成了一条环环相扣的产业链：一端连着企业，一端连着消费者。可以说，食品安全就是食品企业的生命线，而完善的食品安全管理体系将为人们构筑牢固的食安防线。其中，基于大数据分析的食品追溯平台建设、智慧标签、智慧识别、大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链等新技术在食品追溯领域的应用有利于全面开展食品追溯体系建设，提高从农田到餐桌全过程的监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，从而推进食品行业的高质量发展。

    国家政策都在支持的“可追溯”

    由于种种食品安全事件频繁发生，国家正加大力度持续推进追溯体系建设——近两年陆续出台了多项法律法规来协助完善食品追溯体系建设。

    2017年3月，国家食品药品监督管理总局(现国家市场监督管理总局)研究制定了《关于经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》，提出食品生产经营企业应通过建立食品安全追溯体系来客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息 ......