摘 要：智慧教学平台“雨课堂”在为高等院校教学提供机遇的同时，更能有效提升教学质量，本文以《食品卫生学》为例对本科生课程进行“雨课堂”混合式双语教学改革。结果显示，基于“雨课堂”的混合式教学能有效提升学生的成绩及综合能力，学生到课率、课堂参与度均有显著提升。同时，该模式有助于高校实现双语教学，促进应用型人才培养，并为同类院校双语教学研究提供借鉴和参考。

    关键词：食品卫生学 雨课堂 混合式教学 双语教学

    1 引言

    混合式教学利用互联网技术，将“线上”教学与“线下”教学进行系统结合，在保持教师、学生、高校教学目标一致的大前提下，利用多种教学媒介，在不同阶段实施灵活多变的教学模式，体现了“以学生为中心”的理念，有助于提高人才质量，实现学生价值的塑造及能力的培养。同时，该教学模式能够使教学内容设计丰富化、教学风格多样化、学生学习自主化等[1-2]。

    目前，贵州医科大学食品科学学院为大学本科三年级学生开设食品卫生学双语课程，但传统的双语课堂教学形式对于医学院校的学生而言较为枯燥，导致其学习兴趣并不浓厚，且英语功底相对薄弱的学生往往难以跟上教学进度。因此，课程教学必须从实际工作任务、优化教学内容、改进教学方法、丰富考核形式等方面入手以达到工作任务系统化的要求 ......