吴瑕 张译匀 王琪 龙妍 邱阳 让蔚清

    摘 要：目的：调查湖南省某高校大学生食用方便面、烧烤及奶茶情况，分析其选择这些食物的影响因素，为制定相关宣传和干预措施提供依据。方法：2021年3月15日，通过多阶段抽样方法抽取38个班级的963名学生，其中医学生1～5年级学生420人，非医学生451人，其中男生分别为417人，女生分别为454人。采用自行设计的食物频率调查表调查方便面、烧烤及奶茶的食用情况，使用SPSS 26.0分析软件进行数据统计处理。结果：湖南省某高校大学生经常(每周饮/食用频率大于3次)食用奶茶、方便面、烧烤的人数分别占调查总人数的16.90%、13.2%、20.2%。经统计学分析发现，是否经常食用方便面与性别(χ2=32.288，P=0.000)、专业类别(χ2=6.665，P=0.010)有统计学意义;是否经常食用烧烤与性别(χ2=25.235，P=0.000)、专业类别(χ2=8.114，P=0.004)、生活费(χ2=9.983，P=0.019)有统计学意义;是否经常饮用奶茶与性别(χ2=8.004，P=0.005)、年级(χ2=9.408，P=0.024)、生活费(χ2=18.595，P2 000元的学生经常饮用奶茶的比例较高(OR=2.471) ......