◎ 李丹崖

    臭名昭著惹人爱

    ◎ 李丹崖

    早年间，去长沙看金鹰奖颁奖，让我记住的不是明星，而是火宫殿的臭豆腐。据说，这家的臭豆腐曾获得毛泽东的喜爱。

    臭豆腐应该算是食物中的“黑金”了。美食放久了多半会臭掉，臭掉就要扔掉，而“豆腐不腐”，历久弥香，放在油锅里一炸制，只看见豆腐在油锅里翻着花儿冒香气。当然了，臭豆腐可不比莲花那样香远益清，而是越远越臭，放到嘴里嚼上一嚼 ......