◎ 青丝

    柠檬鸭

    ◎ 青丝

    每至夏秋交替，鸭子就开始大量上市。广西多养香鸭，体态外形皆酷似野鸭，个头小，毛色鲜亮，只能以相对原始的方式放养。这种鸭子近秋长成，肉质细密结实，皮下脂肪丰腴，尤为适合用猛火爆炒，调味成菜 ......