当前位置: 首页 > 期刊 > 《爱你.健康读本》 > 201712
编号:13606853
限盐之后血压反升高
http://www.100md.com 2017年12月1日 《爱你·健康读本》 201712
     根据常识,我们普遍认为高血压患者的饮食应该低盐。赵先生就是一个高血压患者,为此,他不仅将家中原来用的盐全部替换成低钠盐,而且每次做菜都很注意食盐的用量。赵先生坚持了一年,发现自己的高血压症状并未得到多大的改善。

    食盐的主要成分是氯化钠,其中39%是钠,61%是氯化物。食盐在人体内可分解成钠离子和氯离子。钠离子能维持人体全身血液容量和细胞渗透压,维持神经与肌肉的正常兴奋和应激性等。

    众所周知,高盐可使血压升高,低盐可使血压降低。生活中,许多人就片面地认为吃盐越少越好,甚至不吃盐,其实这是个误区。

    国外对1900名高血压患者进行了长达4年的观察,定期对他们尿中的食盐含量进行分析,发现尿中食盐含量最低的病人比含量正常的人心肌梗死发病率高4倍。所以即使是高血压患者,也不是吃盐越少越好。

    目前,靠医学尚不能分辨出对盐敏感的人群,因此世界卫生组织建议,每日食盐量应控制在5克以内。

    低盐饮食并不是说吃盐越少越好,更不是不吃盐,若过度限盐会产生一定的副作用。钠盐摄入不足,细胞内外渗透压会失去平衡,促使水分进入細胞内,产生程度不等的水肿。一旦产生脑水肿,轻者出现意识障碍,包括嗜睡、乏力、神志恍惚,严重者昏迷。

    若长期过度限制盐的摄入,会导致血清钠含量过低,从而出现食欲不振、四肢无力、眩晕等现象,严重时还会出现厌食、恶心、呕吐等症状,医学上称为“低钠综合征”。

    极度限盐会使体液容量下降,肾素—血管紧张素系统及交感神经系统活性增加,导致部分病人的血压反而升高。(摘自《家庭科学·新健康》2017年第9期), http://www.100md.com(张昕)