根据国际有机农业联盟的定义，有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工出来的，经过授权的有机颁证组织颁发证书，供人们食用的一切食品。在世界范围内，不同国家对有机食品的定义不尽相同，但促进资源的循环利用、促进生态平衡、保护生物多样性的原则往往是一致的，禁止使用化学合成的农药和化肥。一般来说，也不会使用辐照加工，不使用基因工程，在一定条件下偶尔允许使用某些杀虫剂。

    有机不等于手工

    有机农业运动兴起于20世纪40年代，主要是对农业现代化的一种回应，其特点是把农场作为一个生态平衡体来运作 ......