清苦的味道
上次去苏州玩,胥门老城墙门洞里有人担了苦瓜来卖。苦瓜小小的,短而肥,像一个手雷,艳丽之红,像苦瓜,又不像苦瓜。是什么名字,我已经忘了,只知道当地人是当作一种水果来吃的。
后来问了一位植物学家,说是金铃子,有的地方叫癞葡。其实也是苦瓜的一种。
苦瓜我知道,故乡的菜园子里常常会种一些。苦瓜的藤在竹篱笆上攀爬,垂挂着一条条白色的苦瓜。我喜欢白色的苦瓜,颜色真好看。
看一本闲书,才知道温州人把这种苦瓜叫做红娘。
苦瓜是什么时候进入中国的?我翻了好几本饮食的古籍,都找不到线索——本想顺藤摸瓜,藤却不知道藏在哪里。
后來动用了一位朋友提供的古籍检索系统,查到明朝《农政全书》中有“苦瓜考”:“又名癞葡萄 ......
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