〔摘要〕 目的 采用一种新型绿色溶剂低共熔溶剂(deep eutectic solvents， DESs)提取千斤拔多糖，并对其提取工艺及提取效率进行考察。方法 采用响应面法，优化千斤拔多糖提取工艺，并以水提醇沉法评价DESs提取效率。结果 由氯化胆碱和1，3-丁二醇合成的低共熔溶剂最适合于千斤拔多糖的提取。经响应面法优化后，在提取温度70 ℃、水比例11%、提取时间41 min、液固比11 mL/g下，千斤拔多糖提取率可达2.47%，显著高于水提醇沉后所得多糖(P<0.05)。结论 低共熔溶剂作为提取介质具有高效和绿色的优点，可用于千斤拔多糖的提取，同时本结果为DESs提取中药活性成分提供新思路。

    〔关键词〕 低共熔溶剂；响应面法；千斤拔；多糖

    〔中图分类号〕R284.2 〔文献标志码〕A 〔文章编号〕doi：10.3969/j.issn.1674-070X.2018.09.008

    〔Abstract〕 Objective To investigate the extraction of polysaccharides from Moghania macrophylla using new green deep eutectic solvents (DESs) and related extraction process and extraction efficiency. Methods The response surface method was used to optimize the extraction process for polysaccharides from Moghania macrophylla ......