1.3 黄精蒸制过程

    将鲜黄精去根须，洗净，晾干，切厚片，置于温度121 ℃，0.12 Mpa条件下蒸制，蒸制时间为30 min。待黄精隔夜自然冷却后进行第二次蒸制，直至蒸制9次[5]。

    1.4 化学提取

    将黄精样品干燥至恒重，打粉，过三号筛。取25 mg样品加入5 mL甲醇-水(50∶50 v/v)，室温下振荡60 min，离心(9 000 r/min，10 min)，取上清液Ⅰ备用;沉淀中加入5 mL丙酮-水(70∶30 v/v)，室温下振荡60 min，离心(9 000 r/min，10 min)，取上清液Ⅱ。分别将上清液Ⅰ和上清液Ⅱ合并得到上清液Ⅲ，用于抗氧化活性测定[12]。

    1.5 仿生提取

    将干燥粉碎的0～9号黄精样品各取25 mg加入5 mL超纯水，加入α-淀粉酶溶液，37 ℃振荡110 r/min，30 min。6 mol/L HCl调节提取体系pH为2后，加入胃蛋白酶溶液，37 ℃加水浴振荡110 r/min，2 h。1 mol/L NaHCO3调节提取体系pH为6后 ......