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如何识别硫磺熏制的菊花
http://www.100md.com 2011年8月1日 《家庭药师》 2011年第8期
     柯大夫:

    前阵子我看到新闻报道,江苏射阳有大批用硫磺熏蒸的“毒菊花”流入市场,让人震惊。请问,有什么办法可以鉴别买来的菊花是否被硫磺熏过呢?

    山西李××

    李读者:

    最近发生的“硫磺菊花”事件,的确让人不安。长期服用这种不合格的菊花,对人体有危害,可能导致呼吸道、消化道黏膜损害,影响肝肾功能。不法商家为了降低成本而采用硫磺熏蒸的加工方法,是相当不道德的。作为消费者,我们在选购菊花的时候,还是有一些简单易行的小技巧——

    一看:先看花瓣。好的菊花花瓣完整,泡在水里会变成一朵完整的花。再看颜色。正常的贡菊或杭白菊呈乳白色,如果菊花颜色雪白,那么很可能是用硫磺熏过的。从菊花的颜色还可以鉴别菊花是否新鲜。假如颜色发暗、呈棕褐色,则可能是陈年的老菊花,且很可能长霉,不要选用;要选带有花萼,且花萼偏绿色的新鲜菊花。

    二闻:天然的菊花有一种淡淡的清香,如果闻到有刺鼻、酸酸的味道,也很可能是经过硫磺熏蒸的。

    三摸:用手摸上去,感觉松软、顺滑的菊花质量较好。

    四尝:用清水泡菊花茶,天然的菊花茶会有菊花的清香,入嘴甘甜。如果尝到有一股酸味,应该小心,这样的菊花很可能被硫磺熏蒸过,还是不要喝为宜。【110837】", http://www.100md.com