用电磁炉煎熬中药易影响药效等
"柯大夫：
我最近看了一个中医，他给我开了几服中药，本来我想用代煎，但是医生说有条件的话尽量自己煲，效果会好些，所以我拿回来就打算自己煲。可是我回来后才想起家里就只有电磁炉，请问电磁炉可以煲中药吗？煲中药有什么讲究吗？
广东梁×
梁读者：
中药讲究“水火共制法”。虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分会有不同程度的破坏。
现代大多家庭使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿。一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，患者服入体内，影响健康。
中医指出，熬中药不仅时间上有讲究，所用的器皿也有讲究。在家煎制中药时，提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地区出产的沙锅。为了保证药效，禁用电磁炉，也不宜用铁锅、不锈钢锅熬中药。【110951】
", 百拇医药
我最近看了一个中医，他给我开了几服中药，本来我想用代煎，但是医生说有条件的话尽量自己煲，效果会好些，所以我拿回来就打算自己煲。可是我回来后才想起家里就只有电磁炉，请问电磁炉可以煲中药吗？煲中药有什么讲究吗？
广东梁×
梁读者：
中药讲究“水火共制法”。虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分会有不同程度的破坏。
现代大多家庭使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿。一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，患者服入体内，影响健康。
中医指出，熬中药不仅时间上有讲究，所用的器皿也有讲究。在家煎制中药时，提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地区出产的沙锅。为了保证药效，禁用电磁炉，也不宜用铁锅、不锈钢锅熬中药。【110951】
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