"山楂，又称山里红。我国南北均有产，南方产的称南山楂，果实小，味酸涩，只供药用；北方产称北山楂，果较大，味酸甜可口，药食俱佳。

    山楂味酸甘，性微温，入脾、胃、肝经，具有消食化积、活血化淤、降脂降压诸功，主治肉食积滞、脘腹胀满、腹痛泄泻、妇人闭经、产后淤阻及高脂血症、高血压、冠心病等。

    在大中城市，威胁老年人健康的主要疾病依次为：高血压、冠心病、高脂血症、脑血管病、恶性肿瘤、糖尿病，其中高血压病的患病率高达30%~70%。山楂营养价值很高，含多种糖类、蛋白质、脂肪及矿物质和维生素，对防治心血管疾病有疗效。山楂内含有黄酮类化合物，具有一定的抗癌作用。

    研究证实，山楂能降低血液中的低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的水平，对降血脂和防治动脉粥样硬化可以起到一定作用。老年疾病重在预防和饮食调理 ......