枸杞嚼着吃,更明目
柯大夫：
我听说枸杞能够明目，如果我们用枸杞子泡水、煲汤、煮粥，甚至入药剂中煎煮，会不会浪费了它明目的作用呢？那具体该怎么吃，才能更好地达到明目的效果呢？
海南 李×
李读者：
枸杞子俗称“明眼子”，它能明目，既是古人的经验之谈，也与科学研究结果高度一致。对于这些问题，得去辨证看待。
如果是治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，无论用哪种方法服用，枸杞子都可以达到滋阴补血、养肝明目的功效。但如果没有肝血不足、肾阴亏虚的情况，单纯补充眼睛所需的玉米黄素、胡萝卜素等营养物质的话，我们可以将枸杞子和含油脂较多的肉类、骨头一同熬汤，这样会增加其脂溶性有效成分的析出。
当然，最简便和直接的方法还是嚼服：用清水浸泡枸杞子，体质偏热的人直接生吃；体质偏寒的人可以蒸30~40分钟后当零食食用。
根据具体的治疗目的，也可以用枸杞子搭配其他食物做成药膳。如治疗视力模糊及流泪，可用枸杞子加米煮成粥后，加入白糖食用；枸杞子加猪肝煲汤，具有清热、消除眼涩和因熬夜出现的黑眼圈的作用；民间也惯用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。, http://www.100md.com
我听说枸杞能够明目，如果我们用枸杞子泡水、煲汤、煮粥，甚至入药剂中煎煮，会不会浪费了它明目的作用呢？那具体该怎么吃，才能更好地达到明目的效果呢？
海南 李×
李读者：
枸杞子俗称“明眼子”，它能明目，既是古人的经验之谈，也与科学研究结果高度一致。对于这些问题，得去辨证看待。
如果是治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，无论用哪种方法服用，枸杞子都可以达到滋阴补血、养肝明目的功效。但如果没有肝血不足、肾阴亏虚的情况，单纯补充眼睛所需的玉米黄素、胡萝卜素等营养物质的话，我们可以将枸杞子和含油脂较多的肉类、骨头一同熬汤，这样会增加其脂溶性有效成分的析出。
当然，最简便和直接的方法还是嚼服：用清水浸泡枸杞子，体质偏热的人直接生吃；体质偏寒的人可以蒸30~40分钟后当零食食用。
根据具体的治疗目的，也可以用枸杞子搭配其他食物做成药膳。如治疗视力模糊及流泪，可用枸杞子加米煮成粥后，加入白糖食用；枸杞子加猪肝煲汤，具有清热、消除眼涩和因熬夜出现的黑眼圈的作用；民间也惯用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。, http://www.100md.com