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编号:12277908
深海鱼油,被神化的食品
http://www.100md.com 2012年7月1日 《家庭药师》 2012年第7期
     它,披着华丽的外衣,耍着各种花招,将自己推上了神坛。它里面也许不是败絮,但至少也不是金玉……

    产品说明一:

    1.减少冠心病的发病率,预防心脏病;

    2.降低血液黏稠度,增加血管壁弹性,避免血管硬化,预防动脉硬化;

    3.调节血脂,降低低密度脂蛋白胆固醇含量,增加高密度脂蛋白胆固醇含量;

    4.使血液循环顺畅,有助于降低血压,减少患高血压的可能性;

    5.抗血小板凝集,防止脑出血、脑血栓形成;…………

    产品说明二:

    能改善血流和血压情况,对维持心脏健康有益。

    未经FDA(美国食品与药物管理局)评估证实,且产品并非为诊断、治疗、消除或预防任何疾病而设计。

    以上是某公司深海鱼油(以下简称鱼油)的两份产品说明。前者面向中国消费者,除上述种种作用外,还宣称能预防老人痴呆、改善视力等,几乎囊括了老年人所有的常见疾病——一颗小小的鱼油胶囊,被包装成“有病治病,没病防病”的神奇药。第二份则出自其英文官方网站,只简单一句话,甚至还特意声明没有经过FDA评估证实。

    这不禁让人迷惑,两份产品说明所描述的同一种鱼油,到底是什么?有什么作用?

    防病?前提多多

    许多年前人们发现,爱斯基摩人很少发生类风湿性关节炎、心脑血管疾病,并认为这与他们吃鱼比较多有关,而正是鱼油中的有效成分ω-3脂肪酸起到了预防作用。这便是鱼油神话的开端 ......

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