在中国,牛奶似乎总是被边缘化。

    新世纪前,牛奶的营养被吹上天,可是每天喝得起牛奶的人不多;新世纪后,牛奶陷入种种丑闻,每天敢喝牛奶的人不多。劣质奶粉喝出了大头娃娃,三聚氰胺引起肾结石,酪蛋白让牛奶多了致癌的“美名”,林光常把牛奶变成了只可喂牛的“饲料”。

    而引起百姓恐慌的种种理由,似乎并非牛奶本身所致。

    牛奶的委屈还没诉说完,国内一篇报道又抛出了国外一项研究:牛奶里含有一些激素和生长因子,它们被证明可以致癌,喝牛奶会增加发生某些癌症的危险。

    这到底是怎么一回事呢?

    牛奶致癌论的“证据”如下——

    牛奶里的另类数字

    13 牛奶里被检测出13种中,两种雌激素(雌甾酮、雌二醇)的代谢物 ......