UPLC法同时测定猪肝中五种磺胺类药物与氯丙嗪残留量
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2010年7月15日
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李品艾 张会芬 张玲 漯河医学高等专科学校;
【摘要】目的:探讨UPLC法同时测定猪肝中5种磺胺类药物与氯丙嗪残留量的效果。方法:建立猪肝中磺胺二甲基嘧啶(SM2)、磺胺甲唑(SMZ)、磺胺间甲氧嘧啶(SMM)、磺胺二甲氧嘧啶(SDM)、磺胺喹恶啉(SQ)共5种磺胺类药物和氯丙嗪残留检测的超高效液相色谱(UPLC)法。结果:6种组分在20～1000ng/ml浓度范围内,呈良好线性关系,相关系数均大于0.998;方法检出限为20ng/g,定量限为50ng/g;在猪肝中添加浓度分别为50、100、200ng/g时,平均回收率为76.4%～95.4%,RSD≤9.28%。结论:UPLC法同时检测氯丙嗪与5种磺胺类药物优点较多,值得进一步研究探讨。
【关键词】 猪肝 磺胺类药物 氯丙嗪
【分类号】S859.84
磺胺类药物(sulfonamides,SAs)是具有对氨基苯磺酰胺结构的一类广谱抗菌药物的总称。常被广泛地应用于预防和治疗食源性动物的细菌感染性疾病。若长期滥用会导致这些药物残留在动物性食品(肝脏和肾脏)中。由于磺胺类药物能发生变态反应,对泌尿系统、造血系统有损害[1],有的还
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磺胺类药物(sulfonamides，SAs)是具有对氨基苯磺酰胺结构的一类广谱抗菌药物的总称。常被广泛地应用于预防和治疗食源性动物的细菌感染性疾病。若长期滥用会导致这些药物残留在动物性食品(肝脏和肾脏)中。由于磺胺类药物能发生变态反应，对泌尿系统、造血系统有损害，有的还可以致癌，因此，动物食品中的磺胺类药物残留对人类健康有着较大的危害。
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