湖南白族中小学生营养状况分析(2)
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白族学生的营养不良率女生明显高于男生，而超重肥胖率男生高于女生，与有关报道一致[8]，这可能与男女生的生活习惯与审美观念不同有关。男生一般希望肌肉发达、身体健壮，同时好追逐，多爱参加各球类运动。此外，湖南白族和其他大部分少数民族一样，经济发展落后。根据调查了解，当地白族学生的父母外出打工较多，白族男生从小要做家务劳动，户外运动多，故进食量往往较大，摄入高热量、高脂肪食物相对较多。而女生往往希望体态苗条，故而有意控制饮食，轻视早餐及早餐质量，吃零食、挑食、偏食和节食现象较男生更普遍，易导致营养和膳食结构不合理，加之青春期后女生月经因素造成生理性失血，对营养需求加大，如果补充不及时，极易造成营养不良。
中小学生的营养状况不仅对其身体发育和健康状况有影响，还对其心理状况[9]以及智力水平有重要影响[10]，所以良好的营养状况对中小学生来说显得尤为重要。而湖南白族学生的营养异常除了有营养不良问题外，营养过剩也逐渐成为学生营养异常的一个较为突出的问题。因此，为了更好地改善学生的营养状况，建议做好以下几点：(1)加大当地白族中小学生的营养和健康监测力度，及时发现存在的问题，为有关部门制定相关策略提供科学依据。(2)加强学生和家长的营养健康宣教，通过各种途径宣传营养知识和营养观念，使学生和家长认识到营养不良和营养过剩发生的原因及其危害。(3)合理安排膳食，安排有专业知识的人员对学生的膳食进行营养卫生指导，帮助学生建立健康的饮食观念和良好的生活方式，使中小学生真正得到营养均衡的合理膳食。(4)体育锻炼可以增强学生的体质，控制体重以及调节体成分[11]。因此，积极引导白族中小学生广泛开展各种体育活动，实现由静到动的改变，积极参加有氧运动，增强学生的体质。(5)提高当地居民的经济收入，实施农村义务教育阶段学生营养改善计划，预防和减少造成学生生长发育迟缓的各种环境因素，以提高白族中小学生的整体素质。
[参考文献]
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[3] 席焕久，陈昭. 人体测量方法[M]. 北京：科学出版社，2010：4-179.
[4] 中国学生体质与健康调研组. 2005年中国学生体质与健康研究报告[M]. 北京：高等教育出版社，2008：1-77.
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[8] 黄大元，徐林，李松峰，等. 广西三江侗族中小学生营养状况分析[J]. 中国学校卫生，2008，29(3)：251-252.
[9] 焦敏，朱晓华，卫海燕. 减肥夏令营中单纯性肥胖儿童心理行为特征分析[J] ......
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