董丹丹 蔡宝昌

    1.郑州大学第二附属医院药剂科，郑州 450014；2.南京中医药大学 国家教育部中药炮制规范化及标准化工程研究中心，南京 210023；3.南京海昌中药集团有限公司 江苏省企业研究生工作站，南京 210061

    高良姜，别名膏凉姜(《本草经集注》)、良姜(《局方》)、蛮姜、佛手根(《履砏岩本草》)、小良姜(《中药志》)和海良姜(《药材学》)，为姜科植物高良姜Alpinia officinarum Hance 的干燥根茎，主产于云南、广东和海南等地[1]。其味辛，性热，归脾、胃经，具有温胃止呕，散寒止痛等功效，主治脘腹冷痛、胃寒呕吐、消化不良和嗳气吞酸等[2]。

    高良姜主要含挥发油、黄酮类化合物，还含有糖苷、苯丙素、甾醇类[3-8]。现代药理研究证明，高良姜及其提取物具有抗溃疡、解热镇痛抗炎、抗菌、抗肿瘤、抗氧化、抑制脂肪酸合成酶等药理作用[9-11]，其中挥发油是其主要的活性成分，具有解热止呕的功效。高良姜不仅可以作为药品治疗疾病，还可作为保健饮品及化妆品等，具有广泛的应用前景。

    本文采用水蒸气蒸馏法对高良姜的挥发油进行提取，采用GC-MS 方法结合计算机检索技术对高良姜挥发油的化学成分进行定性鉴别 ......