冯 瑞 沈兴蓉 王德斌

    1.安徽医科大学医学文献信息研究所，安徽合肥 230032；2.安徽医科大学卫生管理学院卫生信息系，安徽合肥 230032

    饮食习惯与居民身体健康存在着密切关联，不良的饮食习惯会增加肿瘤、心血管疾病等慢性疾病的发病风险，而健康的饮食和生活习惯则会降低其发病风险。世界卫生组织研究发现，生活方式已经成为影响居民健康的主要因素[1]。 掌握和了解城乡居民饮食等生活习惯及差异性可以有针对性地实施干预，提高居民身体健康。本研究通过基线调查，对比合肥市城市和农村35 岁以上居民的饮食习惯差异，为后续干预提供依据。

    1 资料与方法

    1.1 一般资料

    采用分层随机抽样法选取2017年6月至9月合肥市35 岁及以上城市及农村地区的1520 名常住居民作为研究对象，经安徽医科大学生物医学伦理委员会审批， 对符合条件的合肥市常住居民展开抽样调查， 并在开展问卷调查前对调查对象宣读知情同意书，愿意签名才进入下一步调查。纳入标准：①合肥地区常驻居民，居住时间超过6 个月；②年龄≥35 岁；③愿意配合并可以听懂、顺利回答问卷。 排除标准：①不配合调查的居民；②患精神疾病或存在认知障碍者；③沟通障碍者。

    1.2 方法

    本研究由经过统一培训的同一批医学生入户进行一对一、面对面的访谈。 调查前向参与者简要介绍本研究目的及意义， 在自愿的前提下完成问卷调查。此次共1626 名居民参加调查，回收有效问卷1520 份 ......