1.2 长期过量饮酒定义 WHO标准规定酒精摄入量，女性>40 g/d，男性>80 g/d，饮酒5年以上即为长期过量饮酒。为方便在调查中统计，女性上述酒精摄入量转算为啤酒为每天约1166 mL，约为2瓶550 mL啤酒；约1瓶500 mL葡萄酒；约150 g，即

    3两40度的白酒；约100 g，即2两50度的白酒。男性上述酒精摄入量为女性的2倍，即啤酒为每天约4瓶550 mL；约2瓶500 mL葡萄酒；约300 g，即6两40度的白酒；约200 g，即4两50度的白酒。

    1.3 方法

    1.3.1 酒精量计算 所饮酒量(mL)×酒精度数×0.8。

    1.3.2 调查方法 采用自行编制的问卷调查，采取集中调查、入户调查相结合的方法进行现场调查，主要内容包括长期饮酒者的基本情况、饮酒时间、饮酒量、饮酒习惯及对长期饮酒的危害的认知情况等。

    1.3.3 质量控制 调查员由经专业培训的在职医护人员及在校医学生组成；调查前对调查员进行充分的动员和培训；调查现场设置专门的质控人员以保证调查资料的准确和真实；调查对象无法直接完成现场调查的则由其家属或其他陪护人员协助完成。

    1.4 统计学处理 使用EpiData 3.1建立数据库并对数据进行双录入 ......