【摘要】 目的：探讨不同品种辣椒药材中辣椒碱的含量的测定方法。方法：采用高效液相色谱法，色谱柱选择Hanbon Sci.& Tech.Lichrospher C18(250.0×4.6 mm，5 μm)进行分离，流动相为甲醇：0.1%磷酸水溶液(65%～90%，0～45 min)梯度洗脱，检测波长为280 nm，柱温为28 ℃。结果：辣椒碱的线性回归方程为：Y=11.918×106X-3.925×103(r=0.9997)，辣椒碱在1.0007～4.0261 μg范围内呈良好的线性关系，辣椒碱的平均回收率为99.93%，RSD=1.32%。结论：高效液相色谱法用于测定辣椒中辣椒碱的含量，成分分离效果好，系统稳定性高，操作简单，同时适用于不同品种辣椒药材中辣椒碱的含量测定，不同品种不同成熟度的辣椒中辣椒碱的含量具有差异性。

    【关键词】 高效液相色谱法； 不同品種； 辣椒； 辣椒碱

    【Abstract】 Objective：To study the method for the determination of capsaicin in different varieties of capsicum.Method：High performance liquid chromatography was used ......