张 蕾， 邢成国， 张万年， 余建强， 曲 卓

    (宁夏医科大学药学院，银川 750004)

    仙人掌，为仙人掌科植物仙人掌及绿仙人掌的根及茎，是一种生长缓慢的多年生灌木，高度可达3～5 m，主要生长在一些干旱地区，包括埃及、巴基斯坦、阿尔及利亚、伊朗、利比亚、墨西哥、西班牙等[1]。在中国，仙人掌分布于西南、华南及浙江、江西、福建等地；绿仙人掌分布于广西、四川、贵州、云南等地。仙人掌具有易生长、种植范围广且营养价值丰富等优良特点。近年来，其食用价值备受关注，药用价值也逐渐被人们发现与研究。

    1 仙人掌主要成分

    仙人掌中的成分较为丰富，主要包括纤维、矿物质、多种氨基酸、较多的脂肪、植物甾醇和微量元素等。此外，在仙人掌中还发现了许多不同的生物活性化合物，包括甜菜碱、半乳糖和阿拉伯糖的多糖成分、3-O-甲基去氧槲皮素、异鼠李素、槲皮素、β-谷甾醇、7-氧代谷甾醇、6-β-羟基菜甾醇、杜仲酸等[2]。

    2 仙人掌药理活性

    2.1 降血糖和降血脂作用

    仙人掌在传统医学中作为一种治疗高血糖的药物有着悠久的历史[3]，最早可追溯至1925年，有研究发现仙人掌果实水提物可降低血糖浓度[4]。将新鲜仙人掌水提物(o.humifusa fruit water extract，OHE)和仙人掌干粉给予链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠，发现二者对葡萄糖苷酶具有抑制作用，能够降低血糖，改善2 型糖尿病的相关症状[5]。另外一项研究表明仙人掌能够通过AMPK/p38MAPK 信号通路和GLUT4 从细胞内储存囊泡到质膜的转位来改善肌肉细胞的葡萄糖耐受性/敏感性和葡萄糖摄取，从而调节血糖[6]。从仙人掌果实中分离得到的多糖(polysaccharides from opuntia dillenii Haw. fruits，ODFP)对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠同样也具有调控作用，ODFP可显著降低链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠的摄食量、饮水量、尿量、器官重量和血糖水平，增加体质量。ODFP 还能显著提高链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠血清、肝、肾、胰组织中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase，SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase，GPX)和过氧化氢酶(catalase，CAT)活性，降低血清、肝、肾、胰组织中丙二醛(malondialdehyde，MDA)水平，提示这种多糖具有降血糖以及抗氧化的作用[7]。用浆果仙人掌果汁代替饮水给予链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠 ......