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现代营养学没有食物相克的说法
http://www.100md.com 2011年2月1日 《健康管理》 2011年第2期
无所适从的人们,饮食文化,食物相克的理论依据,以讹传讹
     无所适从的人们

    我国的饮食文化源远流长。五千年的文明史,也是五千年的饮食文明史。咱们中国人特别喜欢讲究一些食物禁忌。各种食物相克的说法在民间广为流传。我们常常在各种媒体,比如报纸、杂志和互联网上看到这类说法泛滥成灾。不管是走进大的新华书店,还是路边的小书店,甚至地摊上,有关食物相克的资料、书籍、图片比比皆是。

    前几年,有关食物相克的书籍,一直位于生活类图书的前列。而且,此类书也有越出越厚的趋势。刚开始,所列出的食物相克搭配,还只是百十来种。到后来,动辄就是上千种。而且,书籍内容图文并茂,通俗易懂,很受欢迎。结果是 ......

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