凉茶作为一种植物提取液，含有目前的分析技术远远不能分析清楚的东西。它们的安全认定，一是来源于祖先们的记载，二是来源于长期使用“没有发现”有害。

    世界范围内，茶算得上是最主要的饮料之一。在中国，茶就更加普遍，以至于成了文化，甚至“半药半食”的神话。炎炎夏日，正是凉茶当道的时节。我们来看看凉茶对健康的利弊。

    在华南，几百年来出现了几百种不同的凉茶。特别是到了夏天，这个地区的人几乎以凉茶代水，一来解渴，二来“败火”。如果非华南地区的人喝过这些“原生态”凉茶的话，会发现味道名

    不副实，“既不凉，也不像茶”。

    那么，凉茶到底是什么东西呢?

    不喝凉茶，“火”也可能自“败”

    几年前的一场巨大灾难 ......