如果您是一位“宁可居无竹，不可食无肉”的彻头彻尾的肉食爱好者，那么这篇文章将给您带来一个坏消息和一个好消息。坏消息是，无肉不欢可能给您招致糖尿病。好消息是，控制吃肉又有了新动力。

    已有研究表明，吃红肉与心血管疾病和某些癌症有关。现在，红肉的“罪状”上又新添了一条——招致糖尿病。

    发表在今年8月份的《美国临床营养学杂志》上的一份最新研究报告指出，红肉，特别是红肉加工食品，如培根、香肠、热狗等，与2型糖尿病的患病风险有关。研究显示，红肉或红肉加工食品吃得越多，患2型糖尿病的风险就越高。而且，比起红肉，红肉加工食品更易使人得糖尿病。

    吃红肉，越多越不善

    其实，这一发现并不是红肉与糖尿病患病风险之间关系的第一次“露脸”。但是，正如美国明尼苏达大学糖尿病研究中心主任伊丽莎白‘斯奎斯特所说，由于这项研究是相关研究中规模最大的，所以更具有说服力。而且，它不仅证实了之前的研究结论，还第一次深入地对非加工红肉和红肉加工食品进行了分别研究。

    研究者搜集了3个大型人群研究中被跟踪随访10年以上的二十多万美国成年人的全部数据 ......