自2008年令人谈之色变的三聚氰胺事件后，蒙牛牛奶中超标的黄曲霉素再一次“丰富”了公众的化学、生物学以及医学知识。

    2011年12月25日晚上，临床营养师顾中一没有外出过圣诞，而是在电脑前边啜着一盒蒙牛牛奶边写着文章。他把蒙牛牛奶放在电脑前拍了张照片，并上传到微博上笑称：“圣诞节喝着蒙牛写蒙牛牛奶出问题文章的营养师伤不起。”

    饲料惹的祸

    黄曲霉毒素主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物，是一种强致癌物。此次蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，顾中一认为主要问题出在奶牛食用的饲料上 ......