一年之茶在于春
春茶，是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了冬季的休养生息，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气浓烈。(8}-2f., 百拇医药
在春茶中，通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质为最好。清明之前采摘的茶，被称为明前茶；谷雨前采摘的茶，被称为雨前茶。这两种茶，因其品质优良，常被视为茶中珍品。(8}-2f., 百拇医药
本刊编辑部特别奉上“春茶”专题，希望能与广大读者一起分享有关茶健康、茶文化方面的新知。
在春茶中，通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质为最好。清明之前采摘的茶，被称为明前茶；谷雨前采摘的茶，被称为雨前茶。这两种茶，因其品质优良，常被视为茶中珍品。(8}-2f., 百拇医药
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