我国茶区幅员辽阔，茶树种植面积位居世界之首。根据茶树品质、生态环境、茶类结构等，我国茶区被明确分为以下4大区。

    ●华南茶区

    行政区域：福建东南部、台湾、广东中南部、海南、云南南部等。

    土壤条件：以红壤和砖红壤为主，肥沃程度较高。

    气候条件：平均气温在20℃以上，雨水充沛，其中夏季雨水量最大，多数地方年降水量为1400～2000毫米，是一个高温多雨、四季常绿的热带—南亚热带区域。

    茶品种类：乌龙茶、红碎茶、功夫红茶、绿茶、花茶及六堡茶等。

    ●江南茶区

    行政区域：湖南、江西、广东北部、广西北部、福建西北部、浙江大部、安徽东南部、江苏南部、湖北南部小范围地区 ......