肥胖儿童，特别是已经出现血糖、血脂异常甚至脂肪肝的儿童，尤其需要控制油、糖等能量食物的摄取，但孩子的自控能力差，小学生在校用餐又有许多客观条件限制，往往达不到控制每日能量摄入的要求，因此，如何给家里的“小胖墩”安排好一日三餐，就需要家长们费点心思了。

    早餐：主食上多做文章

    早餐首选低脂牛奶加麦片。若孩子喜欢喝奶，选择脱脂奶的话，可以喝2杯或更多，这样既保证了优质蛋白质的摄入，又能增加饱腹感，减少孩子的食量。如果孩子不喜欢吃麦片，可用小米、玉米、薏仁、高粱米等杂粮或赤豆、绿豆、芸豆、黑豆、扁豆等豆类做成杂粮粥、八宝粥，或制作成杂粮饼代替。

    有时也可换一换口味，改喝豆浆。如果是自制豆浆，豆渣可以好好利用起来 ......