最近这些年，食品安全一直是困扰我们的烦心事，欧美那套较为稳固的食品安全体系让人羡慕，但是，在历史上，他们的“黑心食品事件”也曾层出不穷，由乱到治，走过一段颇为曲折难艰之路

    美国：设立法案，封杀黑心奶

    对西方国家来说，牛奶和面包是两种最基本的食品，充足的供应，被视作是温饱社会的重要指标。

    在1850年前后，牛奶的美誉却在美国遭受了一次重大打击，一宗历时四五年的“酒糟奶事件”让市民对牛奶望而生畏。

    19世纪上半叶，美国的城市人口还不算稠密，就算纽约这样的大城市，市民的日常牛奶供应，只需依靠城市周边的奶牛场便可以满足。

    到了19世纪中叶，随后市区的扩张，城市周边原来用来放牧的草场开始被蚕食，大约有1.3万头奶牛由于无处放牧，被三四百一群关在大棚子里饲养。这些奶牛因进食新鲜牧草不足，产奶量明显下降，纽约市民的日常鲜奶供应变得不足，于是，纽约远郊的“橘郡乡村鲜奶”便源源不断地被补充进纽约奶市。

    眼见自己原有的市场份额不断被外来鲜奶蚕食，城市周边的奶牛场主眼红了。不久，他们想出了一个既可降低成本又可以提高产奶量的主意：用酿酒厂的副产品酒糟和下脚料喂牛。

    但是 ......