老妈的“百宝柜”
打开我家厨柜，映入眼帘的是层层叠叠的装着五颜六色杂粮的盒子，老妈戏称那是她的“百宝柜”。
自打现代营养学说提倡人类在饮食方面应“合理膳食、粗细粮搭配”之后，老妈就认真地建立了这个“百宝柜”，并逐步地使其内容丰富起来。每周这些宝贝们都会单独或全部在我家的餐桌上亮相。上星期的八宝粥就是粗粮们的“集体行动”，白色的高梁米、黄色的小米、红色的赤豆、绿色的荞麦，还有紫米、燕麦、大枣、花生、黑豆、百合等等，杂七杂八的每样一把(约50克)的数量，加水入高压锅煨半小时后，放一匙红糖，八宝粥就做好了。当这样一碗香气四溢的粗粮八宝粥摆在你面前时，所有的矜持瞬间即逝，至于维生素、粗纤维就更不用再讨论了，只管吃个肚圆，还不用担心长肉。尤其是在寒冷的冬天，还有点进补的意思。
更值得夸耀的是我老妈独创的“快乐丸子”。先将250克老豆腐搅打成泥；再将一根胡萝卜、半截藕，粉碎成茸，加入50克玉米面、葱末、盐和少许白胡椒面，充分搅匀，十分钟后捏成丸子，再裹上一层干玉米面；锅内放少许油，当油温六成热时，入锅煎至两面金黄，即可出锅装盘。
快乐老妈就是这样日复一日地在小厨房里，用现代科学的养生理念和她百宝柜里的宝贝们，指导着我这个小厨，认真打造着一日三餐，因得这些宝贝的滋养，82岁的老妈，头上白发只占了三分之一，年年体检指标正常，家人也都身体健康，很少生病。每每有朋友来访，老妈都要自豪地展示她的“百宝柜”。因为“百宝柜”里装的不只是粮食，还有健康的养生理念，和老妈那一颗关爱家人的慈母之心。, 百拇医药(榕杨)
自打现代营养学说提倡人类在饮食方面应“合理膳食、粗细粮搭配”之后，老妈就认真地建立了这个“百宝柜”，并逐步地使其内容丰富起来。每周这些宝贝们都会单独或全部在我家的餐桌上亮相。上星期的八宝粥就是粗粮们的“集体行动”，白色的高梁米、黄色的小米、红色的赤豆、绿色的荞麦，还有紫米、燕麦、大枣、花生、黑豆、百合等等，杂七杂八的每样一把(约50克)的数量，加水入高压锅煨半小时后，放一匙红糖，八宝粥就做好了。当这样一碗香气四溢的粗粮八宝粥摆在你面前时，所有的矜持瞬间即逝，至于维生素、粗纤维就更不用再讨论了，只管吃个肚圆，还不用担心长肉。尤其是在寒冷的冬天，还有点进补的意思。
更值得夸耀的是我老妈独创的“快乐丸子”。先将250克老豆腐搅打成泥；再将一根胡萝卜、半截藕，粉碎成茸，加入50克玉米面、葱末、盐和少许白胡椒面，充分搅匀，十分钟后捏成丸子，再裹上一层干玉米面；锅内放少许油，当油温六成热时，入锅煎至两面金黄，即可出锅装盘。
快乐老妈就是这样日复一日地在小厨房里，用现代科学的养生理念和她百宝柜里的宝贝们，指导着我这个小厨，认真打造着一日三餐，因得这些宝贝的滋养，82岁的老妈，头上白发只占了三分之一，年年体检指标正常，家人也都身体健康，很少生病。每每有朋友来访，老妈都要自豪地展示她的“百宝柜”。因为“百宝柜”里装的不只是粮食，还有健康的养生理念，和老妈那一颗关爱家人的慈母之心。, 百拇医药(榕杨)