最近有若干媒体和学生问我：新出的《食物与营养发展纲要》看了么？其中的数据怎么有问题啊？好多指标没增长，甚至有的下降了。真的有点看不懂，难道中国人的食物要越来越少么？

    比如说，2001年的《纲要》中，20lO年人均肉类消费目标是28公斤，新《纲要》里2020年肉类的年人均消费目标怎么只增加到29公斤？而目前的实际人均消费量已经超过50公斤啊!按这个数字算，13亿人全年共需要肉类3770万吨。2012年，据统计局数据，肉类产量为8387.24万吨，同年净进口143.76万吨。按照2012年的产能，岂不是每年多出4761.00万吨肉？也就是说，肉类生产可以削减一半儿？

    又比如说，在新《纲要》中，2020年油脂的供应目标每年只有12公斤，13亿人全年需要植物油1560万吨。可是按2012年的统计局数据，精制食用植物油产量为5172.97万吨，据海关数据，食用植物油还净进口1103.97万吨。按照2012年的油脂产能，岂不是比需求多出了4716.94万吨？

    看看十多年前的版本，除了奶类和水果的消费目标有明显增长，分别从16公斤和38公斤提升到36公斤和60公斤，其他都基本持平。豆类还是13公斤，蛋类从16公斤变成15公斤 ......