慢性肾小球肾炎(简称慢性肾炎)是我国最常见的慢性肾脏疾病，也是目前我国导致尿毒症的首要原因。慢性肾炎病情迁延，即使积极治疗达到临床治愈，也易因感染、过敏或过度劳累等原因诱发疾病再次活动和加重。故关注慢性肾炎的长期管理、合理调整日常饮食与运动、监测疾病波动情况对于延缓疾病进展和保护肾功能有至关重要的作用。本文重点介绍慢性肾炎患者如何通过合理的饮食、运动、用药和定期随诊防范疾病复发或进展。

    正确饮食

    肾脏负责“排泄废物”，不当的饮食可加重肾脏负担。对于肾脏病患者，合理的饮食结构和摄入量十分重要。

    慢性肾炎患者的饮食治疗原则是：根据病情不同，不同程度地限制食物中蛋白质的摄入量;限制食物中胆固醇、饱和脂肪酸和磷的摄入;有水肿及高血压者应限制盐和水的摄入量;保证摄入充足的能量，并充分补充钙剂、各种维生素及叶酸。

    为何限制蛋白质的摄入 蛋白质是构建人体的必须物质，但蛋白质代谢过程中产生的含氮废物须从肾脏排出，当肾功能受损时，含氮废物不能及时从体内清除则产生氮质血症，损害机体的正常功能。故肾病患者须控制蛋白质的摄入量，避免代谢废物过多蓄积。

    选择何种蛋白质？建议慢性肾炎患者摄入的蛋白质中，50%以上为优质蛋白质。

    什么是优质蛋白质呢？一般情况下，食物所含的蛋白质分为两类：一类为高生物效价蛋白质 ......