【编者按】

    由于篇幅较长，故而将本文分作上下两篇，分别讲述减肥过程中“管住嘴”与“迈开腿”的一些要点。加之现在许多人往往会有“怎么吃都不要紧，只要多运动，消耗掉了就不会长胖”的观念误区，因此，将本文放在“运动健康”的栏目，以飨读者。

    写在前面：别被误导

    为了好身材，为了健康，减肥已经是一种时尚。可是有人天天节食，饿得头晕眼花七荤八素，有人每天运动，累得全身酸痛龇牙咧嘴，一段时间以后，却发现进步不明显或者原地踏步，有的甚至越减越肥……每天都这么努力，为什么瘦不下来？

    减肥的核心本质，其实说穿了就是四个字——少吃多动。然而，长久以来，减肥的误区之多，令人眼花缭乱。比如歪曲理解中医、各种挂羊头卖狗肉鼓吹“疏通经络穴位减肥”、“按摩理疗刮痧减肥”等理念的奸商，或是只吃素不吃荤，或是每天晚饭只吃菜不吃主食，或是每天吃很多水果蔬菜……此类错误百出的现象，不胜枚举。

    首先我们要反复强调的是，减肥减的是脂肪，而不是你身体里的水分。那些消除水肿排掉水分的方法，猛一看似乎一两天内就能见效，实际上，去洗个澡喝杯水，秤上的数字立马回到“减肥”之前。同理，有些宣传“我的体重由我来决定”的减肥机构，严格来说，这种口号本身就是有问题的 ......