【摘要】随着人们生活水平的不断提高, 食品的安全问题成了人们关注的焦点。本文探讨了当前食品乳品中的污染种类、来源及预防措施。

    【关键词】化学污染；预防；食品添加剂

    每次喝奶，心中都有一股无名的担忧，这奶安全吗？有没有添加什么奇怪的物质，它会不会破坏我们体内的平衡？但是为了身体健康又不得不喝，带着种种担忧，还是喝下了那杯不知道会不会伤害我们身体的奶。

    为什么会有这种忧虑呢？这也不是我们凭空臆测，而是因为太多的事件一次次伤害了我们。一朝被蛇咬，十年怕井绳。2008年初的三鹿奶粉事件，三聚氰胺这种化学物质被中国人刻骨铭心的记在了心中。就在这件事还没让家长们缓过神来时，又来了个皮革奶，再来个大量镉事件，真让人觉得惊心。

    为什么会有如此多的劣质乳品事件发生。与现在中国的人性有着密切的关系。当前很多商家急功近利，为了节约成本，应付检查，最大限度的赚取利润，他们抛弃职业道德，泯灭人性，在乳品中生产中弄虚作假，置人民生命于不顾，以致造成如此多的悲惨事件发生。在很多乳品中，商家在制造过程中添加了许多化学物质，现在一听到这些化学物质，好多人都有一种恐惧状态，就化学对人类的日常生活影响来说，化学在我们的生活中无处不在。首先我们的衣、食、住、行，无一不涉及到化学。加工色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂。如甜味剂，香料，味精，色素等多是用化学方法合成或分离的。然而，有些人对化学物质认识不足，在食品生产中任意加如化学物质，给消费者带来了不可弥补的损失。下来我给大家讲一讲这些化学污染 ......