摘要：随着社会的迅猛发展，人们生活水平也在不断的提升，同时对生活质量的要求也在不断提升，人们更加关注对食品的安全问题，因此，疾控中心对食品进行的安全检验具有重要的意义。本文主要讲述了食品检验工作的现状以及作用、疾控中心具体食品检验工作存在的主要问题以及对疾控中心出现食品检验问题的几点建议等内容。

    关键词：疾控中心;食品检验工作;问题;建议

    卫生监测以及食品检验等工作都属于疾控中心重要的工作职能，食品检验的相关工作能够为疾病的预防以及控制提供相应的数据，同时，对提升疾控中心具体的食品检验工作能力也是社会的基本要求，提升食品的质量能够有效的保证人们的生活。

    一、食品检验工作的现状以及作用

    目前，我国大部分食品检验的相关机构，都存在一定的问题，例如，检验基本的技术具体的覆盖面不够全面，硬件条件达不到要求，工作人员自身的综合素质比较差等。因此，存在的诸多问题直接影响了检验机构自身需要履行的基本义务，无法发挥机构的重要作用。我国的部分食品检验机构可能还存在不合理设计等问题，内部的工作部门缺乏紧密的连接，最终导致食品检验机构内部缺乏全面的协调等。大部分食品检验机构内部的工作人员综合素质存在较大的差异再加上设备不够完善，最终很可能会导致实验结构出现一定的偏差，从而影响了食品检验报告具有的准确性。加强检验相关的工作，不仅需要进行全面的管理，同时能够有效的提升检验的准确性，保证公正执法，最终为人们自身的生命安全提供有效的保证，维护社会的和谐与稳定。

    二、疾控中心具体食品检验工作存在的主要问题

    (一)硬件设备比较滞后

    与上级的疾控中心进行比较，一些县级的疾控中心，自身拥有的实验建设仍然比较落后 ......